Fritteusen

Frittierstation

  • vollautomatische Frittierprogramme über KCI-Steuerung
  • 18 voreingestellte, individuell veränderbare einstufige Programme
  • automatische Hebe- und Senkvorrichtung
  • integrierte Fettfiltereinheit

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Frittierstationen Produktübersicht

Fritteusen

  • nahtlos in die Oberplatte eingeschweißte, tiefgezogene Becken
  • thermostatische Regelung 
  • fettschonende 4,35 Watt / cm2 Heizfläche
  • Ablauf über Kugelhahn R 1 ½"
  • automatische Abschaltung beim Herausschwenken der Heizkörper
  • Sicherheitstemperaturbegrenzer
  • Knebelbedienung
  • Schmelzstufe für schonendes Aufheizen

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Groß-Fritteusen

  • Becken nahtlos in die Oberplatte eingeschweißt
  • Rohrheizkörper aus CrNiSt 1.4541
  • elektronische Regelung 100 °C – 195 °C
  • automatische Hebe-/ Senkvorrichtung

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Frittenwanne

  • Knebelbedienung
  • Becken nahtlos in die Oberplatte eingeschweißt
  • thermostatische Regelung 100 °C – 195 °C
  • Unterbau offen
  • Infrarot-Strahlungsheizkörper

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Frittierautomat

  • Garautomat zum Frittieren von Pommes Frites, Kroketten, Fisch, Krapfen usw., im Fett schwimmend
  • kontinuierlicher Durchlauf auf Drahtgeflecht aus CrNiSt 1.4301
  • Temperaturbereich 120 °C – 195 °C mit Sicherheitstemperaturbegrenzer
  • Durchlaufgeschwindigkeit stufenlos einstellbar
  • Fettspiegel stufenlos einstellbar
  • elektronische Regelung und RS 485-Schnittstelle
  • Kontakte für Leistungsoptimierung und potentialfreie Kontakte zur bauseitigen Signalisierung und für Meldung zur Feuerlöschanlage
  • Fettauslauf über Entleerhahn 1 ½"
  • verstellbare Ausgaberutsche aus CrNiSt, Länge 600 mm

Frittierautomat