Erdbeeren mit Mozarella und Basilikum

Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen und vierteln, den Mozarella in Würfel schneiden und Basilikumblättchen zupfen.
  2. Erdbeeren und Mozarellawürfel dekorativ anrichten.
  3. Aus Erdbeer-Balsamico, Olivenöl, einigen klein gezupften Basilikumblättchen und etwas Salz ein Dressing anrühren und auf den Erdbeeren und den Mozarellawürfeln verteilen.
  4. Die restlichen Basilikumblättchen ebenfalls darauf verteilen und anschließend mit groben Pfeffer aus der Mühle würzen.
  5. Mit leckerem Baguette oder Ciabatta-Brot servieren.

Zutaten

Anzahl der Portionen:

500.00 g Erdbeeren, vollreif
3.00 Kugeln Mozarella
1.00 Bund Basilikum, frisch
0.00 Salz und Pfeffer
5.00 EL Essig (z.B. Erdbeer-Balsamico-Essig)
5.00 EL Olivenöl