Wasserbäder, Nudelkocher, Induktionswok, Arbeitstische

Wasserbäder

Wasserbäder

  • nahtlos in die Oberplatte eingeschweißtes, tiefgezogenes Becken
  • indirekte Beheizung
  • thermostatische Regelung (30 °C – 100 °C)
  • Entleerung über Kugelhahn ¾" nach unten bzw. vorn
  • schwenkbarer Wasserzulauf ½"

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Nudelkocher

Nudelkocher

  • Multifunktionsgerät zum Kochen, Garziehen und Warmhalten
  • nahtlos in die Oberplatte eingeschweißtes, tiefgezogenes Becken
  • Becken aus salzwasserresistentem Molybdän-Titan-Edelstahl 1.4571
  • leistungsstarke, außenliegende Beheizung mit thermostatischer Regelung 30 °C – 100 °C
  • Schutz gegen Trockenbeheizung eingebaut
  • Entleerung über Kugelhahn ¾" nach unten
  • Wasserüberlauf im Becken
  • schwenkbarer Wasserzulauf ½"

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Induktionswok

Induktionswok

  • Ceranfläche mit passgenauer Vertiefung für Wok-Pfanne
  • stufenloser Energieregler mit Kontrollleuchte

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Umluftwärmeschränke im Arbeitstisch

  • Arbeitsplatte aus 1,50 mm CrNiSt 1.4301
  • schalldämmend unterlegt und an der Unterseite mit nach unten offenen 2,0 mm CNS-Profilen verstärkt
  • Unterbau Umluftwärmeschrank, 0,6 kW mit Flügeltüren mit Hygieneunterbau H2

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Brat- und Backöfen im Arbeitstisch

  • Arbeitsplatte aus 1,50 mm CrNiSt 1.4301
  • schalldämmend unterlegt und an der Unterseitemit nach unten offenen 2,0 mm CNS-Profilen verstärkt
  • Unterbau mit Brat- und Backofen

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