Garautomaten

Große Mengen in kürzester Zeit produzieren

  • ideal für Kantinen, Mensen und Krankenhausküchen
  • 1. Wahl bei Großküchen ab 1.500 Portionen
  • vielseitig einsetzbar: kontinuierliches Produzieren großer Mengen ist genauso möglich wie rascher Wechsel des Produktionsablaufs
  • geringe Durchlaufzeiten sorgen für hohe Flexibilität
  • perfekte und gleichmäßige Ergebnisse durch konstante Gartemperatur und exakte Garzeiten
  • ein-Personen-Bedienung garantiert höchste Effizienz

Bratautomaten

  • zum Braten von Fleisch und Fisch (z. B. Frikadellen, Schnitzel, Bratwürste, Cordons bleus)
  • brät bis zu 1.200 Schnitzel pro Stunde
  • authentisch im Geschmack – Braten wie in der Pfanne
  • platzsparend und effizient - ersetzt bis zu 5 herkömmliche Kippbratpfannen
  • gesundes Braten dank automatischer Ausförderung von Frittierrückständen
  • vereinfachter Arbeitsablauf durch automatisches Wenden des Garguts
  • stufenlos einstellbarer Fettspiegel

Frittierautomaten

  • zum Frittieren von Pommes frites, Kroketten, Fisch, Krapfen etc.
  • frittiert bis zu 120 kg Pommes pro Stunde oder 500 panierte Fischfilets*
  • ersetzt bis zu 9 Einzelfritteusen
  • authentisch im Geschmack – Frittieren wie in der Fritteuse
  • automatisches Ausfördern von Frittierrückständen sorgt für gesundes Frittieren, weniger Fettverbrauch und geringere Betriebskosten
  • stufenlos einstellbarer Fettspiegel
  • leichte Reinigung durch kippbares Transportband

* TK 100 - 120 g