Bratautomaten

  • Durchlaufautomaten zum Braten von Fleisch- und Fischspeisen und zur Herstellung von gebackenen Kartoffelprodukten in kontinuierlichem Durchlauf
  • 2 übereinander angeordnete Tiegel
  • 2 getrennt regelbare Heizzonen je Tiegel
  • Vorschub des Bratgutes durch Mitnehmerstäbe
  • Durchlaufgeschwindigkeit stufenlos regelbar
  • Fettspiegel stufenlos einstellbar
  • automatisches Wenden der Bratstücke
  • elektronische Temperaturregelung mit Digitalanzeige und RS485-Schnittstelle
  • mitgelieferter Schaltschrank 800 x 300 mm zur bauseitigen Montage
  • 1 Ölumwälzwagen aus CNS, mit elektrischer Beheizung und Umwälzpumpe
  • Ausgabeblech und Abtropfstrecke für selbsttätigen Ausschub
  • Auslaufverlängerung z. B. für Bratfisch
  • Außenverkleidung und Abdeckbleche vollständig aus CrNiSt 1.4301
  • Reinigungsschaber serienmäßig
  • höhenverstellbare Füße

Bratautomat.pdf