ConvectAir2WAY

Four mixte innovant et avantageux en alimentation possible des deux côtés

  • 1 porte sur la côté cuisine, 1 porte sur la côté service: l'appareil peut facilement être placé dans le mur entre les deux salles
  • raccourcit les pistes et procès de travail 
  • le système 2way donne plus de sécurité en matière d'hygiène grâce à la stricte séparation des aliments crus et cuits
  • surfaces lisses, faciles à nettoyer, en verre et acier inoxydable
  • idéal por les comptoirs chauds en supermarché et distribution de repas dans les cantines et restaurants universitaires

Commande simple par écran tactile

  • définir manuellement les procédures, les températures et les durées cuisson - facilement et rapidement
  • des bons résultats de cuisson en permanence avec les programmes de cuisson démarrer directement avec 170 programmes éprouvés dans la pratique et programmés en usine
  • unique: avec l'appli ConvectAir2WAY App pour Android™* sur votre tablette, créer aisément des programmes de cuisson et les transférer par clé USB sur chaque ConvectAir2WAY
  • sélectionner le produuit, définir le résultat souhaité: AutoCooking sélectionne automatiquement le processus de cuisson correct 
  • des résultats impeccables avec ClimaPerfect: régulation du taux d'humidité de 0 à 100 % grâce à un capteur d'humidité intégré 
  • avec le LevelTimer, cuire à point simultanément jusqu'à deux produits différents par niveau
  • programmes de cuisson, protocoles HACCP ou mise à jour logicielles: toujours au courant grâce à la clé USB

ConvectAir systèmes de génération de vapeur

Génération de vapeur fraîche dans l'enceinte de cuisson

  • exécution standard du ConvectAir2WAY
  • la vapeur est spontanément disponible et fait en sorte que les plats ne sèchent pas

Système de génération de vapeur hybride

  • à toute vapeur, tout le temps;deux systèmes complets de génération de vapeur dans un seul appareil
  • combine idéalement les atouts de la génération de vapeur fraîche dans l'enceinte de cuisson avec ceux du générateur de vapeur supplémentaire
  • réduction des coûts de veille: les système hybride de vapeur active le générateur de vapeur uniquement pour des modes de cuisson sélectionnés
  • cuire à la vapeur avec du vapeur saturé ou cuisson mixte avec proportion optimale de vapeur, le système hybride du ConvectAir2WAY vous permet toujours de cuire à point

Système de nettoyage TurboDrive

  • à propreté entièrement automatique grâce au système de nettoyage TurboDrive
  • ConvectCleanPlus 2 en 1: détergent liquide et produit de rinçage en un seul -jusqu'à 75% meilleur marché***
  • 5 programmes de nettoyage adaptés aux besoins, avec dosage automatique de l'eau et du nettoyant liquide 2 en 1
  • utilisation pratique, sûre et hygiènique, et faible consommation

 * Android est une marque déposée de Google Inc.
** Le robot Android est reproduit ou modifié à l'aide d'oeuvres qui ont été réalisées ou partagées par Google. Son utilisation est soumise aux prescriptions de la licence Creative Commons 3.0 (attribution).
*** par rapport aux cartouches de nettoyage (selon tarif fabricants 2013)