Individuelle Meisterstücke

Individuelle Herdanlagen liegen voll im Trend, da diese den Ansprüchen des Workflow in modernen Küchen in höchster Form gerecht werden. Küppersbusch bietet mit den Palmarium Gourmetherden noch mehr. Die „Meisterstücke", so die Übersetzung des lateinischen Namens Palmarium, können äußerst individuell vom Kunden konfiguriert werden. So finden alle benötigten Geräte den passenden Platz im Arbeitsablauf der Küche und auch ein Induktionsfeld über einem Backofen stellt kein Hindernis dar. Es ergeben sich in der Zusammenstellung der Geräte aus combi-line 750 und premium-line 850 schier unendliche Kombinationsmöglichkeiten für die gewünschte Herdanlage, die optimal in Größe und Aussehen an die räumlichen Gegebenheiten angepasst werden kann.

Innovative Gerätefunktionen, wie Einzel-Induktionsfelder, die unabhängig voneinander betrieben werden können, Durchreiche-Backöfen, Fritteusen mit Hebe- und Senkvorrichtung und Bratgeräte mit der einzigartigen DUPLEX-ANTIHAFT Bratoberfläche, Klapp- und Aufsatzborde, Relings, Armaturen, Beleuchtung, Steckdosen, Abstellflächen für Salamander oder convect-air Piccolo Kombigarer können hier vereint werden. Der individuell konfigurierte Zentralherd wird von einen durchgehenden Hygiene-Oberplatte gekrönt.

Wer ein solches Meisterstück besitzt, der möchte es auch vorzeigen - und der Palmarium von Küppersbusch kann sich sehen lassen! Dies bestätigten nun auch die internationalen Juroren des red dot Design awards. Sie zeichneten den Palmarium Gourmetherd als erstes thermisches Gerät in der Großküche mit dem begehrten red dot Design award 2011 aus. Der red dot Design award ist der größte und renomierteste Designwettbewerb und zählte im Jahr 2010 fast 14.000 Anmeldungen aus 68 Ländern

Das Design setzt Akzente und überzeugt durch klare und konsequente Formgebung. Es verbindet besondere Ästhetik mit der vollständigen Erfüllung der Hygiene- und Ergonomieansprüchen offener Hotel- und Restaurantküchen.