Mengen & Menüwahl.

Kostendruck gesenkt, Qualitätsprobleme durch ungeschultes Personal minimiert: Die Kombigarer Convect-Air machen den Traum wahr. Sie verbinden einfachste Bedienbarkeit mit größter Wirtschaftlichkeit – schließlich steckt in jedem Gerät die ganze Erfahrung eines Pioniers der Kombigarer-Technologie. Die ausgereifte, hochwertige und innovative Küchentechnik beschleunigt den Betriebsablauf und spart bares Geld. Als Professional, Comfort und Basic mit Gasgebläsetechnologie oder elektrobeheizt gibt es passende Geräte für jedes denkbare Konzept der Gemeinschaftsverpflegung: in der Mensa, im Krankenhaus- und Pflegebereich und überall sonst, wo Professionalität und Effizienz zählen. Das integrierte Kochbuch, einfachste Bedienung und ein durchdachtes Hygienekonzept beschränken den Aufwand aufs Minimum. Ohne Kosten treibende Schulungen gelangen selbst ungelernte Kräfte spielend durch alle Funktionen. Und: Auf Wunsch übernimmt das AutoCookingSystem sogar komplette Garabläufe.

Die Premium-Line macht schon die Planung zum Musterbeispiel für Effizienz: Ihr modulare Aufbau nutzt jeden Quadratzentimeter. Schon der erste Anblick zeigt: Hier geht es um Großes. Jedes Element der „schweren Serie“ wurde aus der Praxis für die Praxis entwickelt. Intelligent konstruiert und hochwertig verarbeitet geht die Premium-Line schön flexibel ans Werk: als Standgerät mit Fuß-, Niro-Z und bauseitigem Sockel, als Wand- oder Brückenkonstruktion mit mindestens 300 mm Bodenfreiheit – in Mensen, Krankenhäusern, Pflegeeinrichtungen und überall, wo Leistung und Langlebigkeit zählen.

Die aus CNS gefertigten Premium-Line-Module werden mit U-Rinnen, Profilabdeckungen oder durchgehenden, fugenlosen Arbeitsplatten miteinander verbunden – homogene, große Flächen, die sich im rauen Alltag bestens reinigen lassen. Insgesamt 112 Stand- und 78 Wandgeräte – vom Druckkochkessel über Druckkesselpfannen und Kochkessel mit bis zu 500 l Nutzinhalt (und für verschiedene Beheizungsarten) überzeugen den Praktiker. Die Kasse stimmt, das Essen schmeckt – und die Investition in vorbildliches Design, höchste Funktionalität, Ergonomie und Hygiene rechnet sich dauerhaft.

Unerreichte Flexibilität. Durchdachte Konstruktion und Ausstattung. Individualität bis ins Detail. Die Combi-Line bringt kaum erreichte Kombinationsmöglichkeiten, Leistung und Multifunktionalität in die moderne Gemeinschaftsverpflegung. Ein Profiküchen-Programm für Strom- oder Gasbetrieb, das für jedes Konzept die passende Geräte bietet: Platz sparende 750 mm tiefe Module, jederzeit leicht austausch- und erweiterbar. Sechs Aufstellvarianten und nahtlose Verbindungen untereinander zeigen nur einige praktische Seiten vom „Ideal als Prinzip“. Alle Elemente können auf Wunsch durch eine durchgängige Arbeitsplatte miteinander verbunden werden – eine homogene, hygienische Fläche für kreatives, angenehmes und effizientes Arbeiten. Mit jedem Gerät, für jeden Gästekreis, für mittlere und kleinere Küchen.

Faszinierendes Teamwork. Der Duft von gerade zubereitetem Fleisch. Leuchtende Farben und allerfeinste Aromen. Moderne Hotel- und Restaurantkonzepte berühren alle Sinne der Gäste. Mit Cook+Look bietet Küppersbusch dazu ein komplettes Programm. Anspruchsvolles Frontcooking, das die Grenze zwischen Küche und Restaurant elegant überquert. Cook+Look kombiniert Zubereiten, Präsentieren und Servieren zum Frontcooking-Erlebnis – und signalisiert auf Anhieb Vertrauen, Qualität, Frische und Hygiene. Jede Komponente überzeugt mit höchster Küppersbusch-Qualität: Über 60 Ausführungen für den Elektro- oder Gasbetrieb lassen kaum einen Wunsch offen. Leistungsstärke und Flexibilität, vom traditionellen Gasherd bis zum modernen Induktions-Wok.

Empfindliche, kostenintensive Ware, saisonbedingte Preisschwankungen, wechselnde Nachfrage, strenge gesetzliche Anforderungen – moderne Profiküchen benötigen lückenlose Kühlketten. Küppersbusch bietet die perfekte Kühltechnik dazu: Perfekt aufeinander abgestimmte gewerbliche Kühl- und Tiefkühlschränke, Schockfroster und Schnellkühler für jeden Anwendungsfall. Verschiedenste Größen, Ausführungen und Aufstellvarianten schließen jede Kühl-Lücke in der Profiküche. Kosten werden gesenkt, wertvolle Ware erhalten – und die Gäste genießen knackige Frische. Die perfekt auf die Convect-Air-Kombigarer abgestimmten Schockfroster und Schnellkühler sind die logische Ergänzung für Cook+Chill-Systeme.

Mit einem umfassenden Programm speziell entwickelter Einzelgeräte bietet Küppersbusch ideale Ergänzungen für anspruchsvolle Profiküchen. So sorgen moderne Einschubdruckdämpfer dafür, auf Spitzenauslastungen ebenso professionell wie lässig zu reagieren. Die innovativen und kräftigen Vario-Rührwerkskessel übernehmen selbst schwerste Jobs, und die traditionellen Hockerkocher bieten schnellstens zusätzliche Koch-Kapazitäten. Bei aller Spezialisierung haben auch die Einzelgeräte einige Küppersbusch-typische Gemeinsamkeiten: Hochwertige Verarbeitung, einfache Bedienung und absolute Langlebigkeit.