Marmites

Marmites rapides PERMAPRESS

  • commande innovante par écran tactile KCI 4.0 protégé par une vitre de sécurité de 4 mm, intégré sans joint dans la surface
  • système PERMAPRESS fermé et pauvre en entretien
  • réglage électronique de la température avec affichage des valeurs de consigne et actuelles ainsi que 4 valeurs prédéfinies pour la durée de cuisson et la température
  • dispositif de remplissage d'eau piloté par quantité (en  option)
  • sonde de température à cœur (en option)
  • couvercle à double paroi, équipé de ressorts de décharge et équilibré
  • intérieur de la cuve en acier CrNiMoTiSt 1.4571
  • vidange de la cuve intérieure par robinet de sécurité DN 40 (1 ½")
  • évacuation de condensation du couvercle par tuyau d'écoulement
  • alimentation d'eau par robinetterie actionnée par le couvercle, robinet mélangeur avec clapet séparateur pour eau chaude et auf froide
  • échelle de niveau avec graduation tous les 10 litres
  • allure de cuisson permanente
  • data inteface DIN SPEC 18898

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Marmites rapides rectangulaires PERMAPRESS

  • commande innovante par écran tactile KCI 4.0 protégé par une vitre de sécurité de 4 mm, intégré sans joint dans la surface
  • système PERMAPRESS fermé, pauvre en entretien
  • réglage électronique de la température avec affichage des valeurs de consigne et acutelle ainsi que 4 valeurs prédéfinies pour la durée de cuisson et la température
  • dispositif de remplissage d'eau piloté par quantité (en option)
  • sonde de température à cœur (en option)
  • dispositif de levage/d'abaissement intégre (en option)
  • couvercle à double paroi, équipé de ressorts de décharge, équilibré, muni d'un joint élastomère thermorésistant sur toute sa circonférence
  • intérieur de la cuve en acier CrNiMoTiSt 1.4571
  • vidange de la cuve intérieure par robinet de sécurité DN 50 (2")
  • évacuation des condensations du couvercle par tuyau d'écoulement
  • alimentation d'eau par robinetterie actionnée par le couvercle, robinet mélangeur avec clapet séparateur pour eau chaude et eau froide
  • échelle de niveau avec graduation tous les 10 litres
  • allure de cuisson permanente
  • data interface DIN SPEC 18898

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Marmites rapides basculantes PERMAPRESS

  • commande innovante par écran tactile KCI protégée par une vitre de sécurité de 4 mm, intégré sans joint dans la surface
  • système PERMAPRESS fermé et pauvre en entretien
  • réglage électronique de la température avec affichage des valeurs de consigne et actuelle ainsi que 4 valeurs prédéfinies pour la durée de cuisson et la température
  • basculement par moteur 
  • dispositif de remplissage d'eau piloté par quantité (en option)
  • sonde de température à cœur (en option)
  • couvercle à double paroi, équipé de ressorts de décharge et équilibré 
  • intérieur de la cuve en acier CrNiMoTiSt 1.4571
  • vidange de la cuve intérieure par robinet de sécurité DN 40       (1 ½")
  • alimentation d'eau par robinetterie actionnée par le couvercle, robinet mélangeur avec clapet séparateur pour eau chaude et eau froide
  • échelle de niveau avec graduation tous les 10 litres
  • allure de cuisson permanente
  • dessous ouvert en version hygiénique H2
  • marmite rapide selon DIN 18855
  • axes hygiéniques, faciles à nettoyer
  • data interface DIN SPEC 18898

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Marmites rectangulaires PERMAPRESS

  • commande innovante par écran tactile KCI protégé par une vitre de sécurité de 4 mm, intégré sans joint dans la surface
  • système PERMAPRESS fermé et pauvre en entretien
  • réglage électronique de la température avec affichage des valeurs de consigne et acutelle ainsi que 4 valeurs prédéfinies pour la durée de cuisson et la température
  • dispositif de remplissage d'eau piloté par quantité (en option)
  • sonde de température à cœur (en option)
  • dispositif de levage/d'abaissement intégré (en option)
  • couvercle à double paroi, équipé de ressorts de décharge et équilibré, muni d'un joint élastomère thermorésistant sur toute sa circonférence
  • intérieur de la cuve en acier CrNiMoTiSt 1.4571
  • vidange de la cuve intérieure par robinet de sécurité DN 50 (2")
  • évacuation de condensation du couvercle par tuyau d'écoulement
  • alimentation d'eau par robinetterie actionnée par le couvercle, robinet mélangeur avec clapet séparateur pour eau chaude et eau froide
  • échelle de niveau avec graduation tous les 10 litres
  • allure de cuisson permanente
  • data interface DIN SPEC 18898

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